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22 Juillet 2020
Mais qu'est-ce donc que cela... ? Des pois chiches noirs voyons !!! Méconnus par beaucoup d'entre nous, ces derniers sont bien plus goûteux et sains que les pois chiches classiques. Originaires des Pouilles, cette variété ancienne a la particularité d'être plus petite et plus longue à cuire que la variété classique. Mais au final, vous aurez une saveur "noisette" unique.
Personnellement, je prépare ces pois en houmous... une tuerie 
. Recette simplissime disponible ici.
Alors qu'attendez-vous pour essayer. La récolte 2020 d'In Vinea Herbas n'attend plus que vous !!!
